Хотите вкусно и сытно поесть? Повара "Кафе Хинкальная" приготовят для вас отличную еду по лучшим рецептам грузинской кухни! В меню нашей сети ресторанов вы найдете шашлык, люля-кебаб, каре ягненка, бараньи семечки и другие блюда на мангале. Для оформления заказа воспользуйтесь сайтом или свяжитесь с менеджерами. После обработки наши курьеры доставят его в течение 2 часов.

Доставка шашлыка

Вы желаете заказать еду и вкусный готовый шашлык с доставкой в офис или на дом в Москве? Ночью и днем привезем ваш заказ в любую точку столицы! Поскольку курьерская служба работает в круглосуточном режиме, клиенты сами выбирают время доставки. Обращайтесь, когда удобно, и мы быстро приготовим заинтересовавшие вас горячие блюда.

Сервис доставки грузинской еды на дом сочетает 2 важные особенности. Во-первых, привоз заказов занимает не больше пары часов. Во-вторых, блюда готовятся из свежих продуктов опытными поварами ресторанов. Попадая на стол клиентов, они полностью сохраняют вкусовые качества и сногсшибательный аромат хорошо прожаренного мяса или птицы.

У нас вы можете круглосуточно заказать шашлык на мангале и углях из баранины, свинины или курицы. Доставка по Москве на дом или в офис не только доступна 24 часа, но и выполняется бесплатно. Выгода очевидна – вы покупаете вкусную еду и не оплачиваете услуги курьерской службы, что значительно экономит деньги и исключает лишние затраты. Особенно при постоянных заказах.

Для вашего удобства оплата принимается наличными или в процессе оформления заказа онлайн. Доставляемая клиентам еда приготавливается по тем же принципам, что повсеместно используются в наших ресторанах. В основе готовки лежат качественные продукты и вековые грузинские шашлычные традиции, помноженные на высокий профессионализм наших поваров.

Чтобы оформить заказ шашлыка на дом с доставкой по г. Москва в "Кафе Хинкальная", позвоните +7 (495) 150-43-48! Обращайтесь, приготовим мясо или птицу в соответствии с вашими вкусами!

О готовке шашлыка

Шашлык – широко известное грузинское блюдо, которое приготавливается из замаринованного и мелко порезанного мяса или птицы. Например, баранина, свинина, говядина или курица. Успех готовки напрямую зависит от 3 составляющих – маринад, соблюдение правил жарки и опыт повара.

Простой шашлычный соус содержит уксус, перец и соль. Сложные маринады включают множество ингредиентов. Для приготовления некоторых из них требуется гораздо больше времени, чем на готовку самого шашлыка. Зато при должном подходе к жарке получается восхитительный вкус.

Замаринованное мясо или птица обычно отстаивается в холодильнике от нескольких часов до суток. Затем нанизывается на шампуры и зажаривается на мангале. Вкусовые свойства готового блюда определяются рядом факторов – вид углей, время жарки, тип жаровни, температура воздуха и пр.

Шашлык в Грузии

Многие полагают, что классический грузинский шашлык имеет очень острый и перченый вкус. В действительности вкусовые свойства определяются традициями конкретных регионов страны. К примеру, в Тбилиси блюдо принято готовить из свинины. Обязательно добавляется соль, лучок, сухое вино и черный перец.

Мясо режется маленькими кусочками и вместе с колечками лука накрывается лавашом. Выждав полчаса, его отправляют жариться на мангале. Для прожарки пользуются деревом фундука или сухой лозой винограда. При условии соблюдения технологии готовки вкус и аромат шашлыка способны вызвать настоящий восторг даже у взыскательных гурманов.

В западных грузинских районах блюдо обычно приготавливают из телятины или молодой козлятины. Маринад содержит большое количество разнообразных специй. Шашлык запекается в тандыре, то есть специальной печи-жаровне, которая получила широкое распространение в государствах Кавказа.

Готовят грузинские повара и шашлык из баранины. Для приготовления блюда берется туша молодого барашка. Мясо режется средними кусочками и перемешивается с пропущенным через мясорубку луком. Соль и перец кладется по вкусу. Получившаяся масса смешивается с аджикой, выстаивается 1 сутки и жарится.

К шашлыку обычно подаются белые вина из Кахетии. Блюдо хорошо сочетается и с красным крепким вином. Напиток идеально дополняет вкус и делает его более пикантным. Альтернативой алкоголю служит свежевыжатый сок из выращенного под ярким грузинским солнцем винограда.

В "Кафе Хинкальная" вы сможете купить шашлык из ресторана с доставкой на дом в Москве по ЗАО, ЮЗАО и остальным округам. Повара приготовят блюдо по традиционным рецептам Грузии с учетом ваших пожеланий. Пройдет всего 2 часа с момента заказа, и вы насладитесь потрясающим вкусом тщательно прожаренного мяса!

Доставка люля-кебаб

Принимая решение заказать люля-кебаб с доставкой на дом по Москве в нашей сети ресторанов, вам гарантирован высокий уровень обслуживания. Менеджеры оперативно обработают вашу заявку и передадут поварам, которые быстро и профессионально приготовят вкусное мясное блюдо. Останется дождаться курьера и насладиться изысканным вкусом за обедом или ужином!

О приготовлении люля-кебаб

Дословно "люля-кебаб" переводится как "трубка из жареного мяса". Блюдо считается традиционным для Турции, стран Средней Азии и Кавказа, в том числе Грузии. Процесс приготовления основывается на специально подготовленном фарше, который нанизывается на шампур и зажаривается с помощью мангала.

При готовке люля-кебаб большое значение имеет вымешивание фарша. Последний следует смешать таким образом, чтобы выделить белок из мясных кусков. Тогда масса обретет нужную плотность вместе с вязкостью, крепко сядет на шампуры и не развалится в ходе приготовления.

В отличие от шашлыка, специй кладется меньше. Обычно повара обходятся солью и черным перцем. Блюдо подается с зеленью и хлебом. Кроме мяса, его готовят из птицы и некоторых продуктов вроде грецких орехов. Ингредиенты подбираются в зависимости от рецепта и технологии приготовления.

Остальные горячие блюда

В нашей сети действует доставка купат, куриного шашлыка, семги, сибаса, каре ягненка и бараньих семечек. Полный ассортимент вы всегда найдете в этом разделе сайта. Помимо приготовленных на мангале блюд, у нас можно заказать хинкали на дом в Москве, вкусные холодные закуски, выпечку, гарниры, соусы и пр. Для ознакомления c меню перейдите в раздел "ON-LINE ЗАКАЗ".

Почему вам стоит заказать еду у нас?

Бесплатная доставка по Москве до 2 часов с момента заказа.
Выгодные цены на блюда классической домашней грузинской кухни.
Приготовление еды поварами с большим опытом работы.
Использование для готовки свежих пищевых продуктов.
Индивидуальный подход к обслуживанию клиентов.
Удобные формы оплаты наличными или картой.

Заказать доставку шашлыка, люля-кебаб, купат и блюд на мангале в сети ресторанов "Кафе Хинкальная" +7 (495) 150-43-48!